La Maca es un tubérculo andino considerado un superalimento con sorprendentes propiedades y beneficios para la salud, el cual ha despertado el interés de consumo hoy en día tanto de varones como mujeres.
PROPIEDADES
Contiene vitaminas del grupo B como la B1 y B2, vitamina, vitamina E, fuente de minerales biodisponibles como el calcio, magnesio, fósforo, potasio, azufre, sodio, cobre, hierro, zinc, selenio, yodo, bismuto manganeso, silicio y estaño, Su perfil nutritivo es similar al de los cereales, con un 60% de carbohidratos, 10% de proteína, 8, 5% de fibra y 2,2% de grasas. Su contenido de lípidos es alrededor del 2,2, %, incluyendo el ácido linolénico, el ácido palmítico y el ácido oleico
BENEFICIOS
Como sustancia estimulante y vigorizante, se ha recomendado para mejorar la capacidad de concentración. Se le atribuye asimismo un cierto efecto como estimulante del sistema inmune.
Se destina a combatir los estados de debilidad, falta de energía, y como apoyo en casos de anemia, astenia, y para conferir vigor y resistencia físico-mental a deportistas y excursionistas. Se indica para corregir la disfunción erectil y para mejorar la respuesta sexual.
CONSUMO:
- Añadir una cucharadita (5 gramos) de maca a un batido o a un yogur en el desayuno o merienda, o como pueden ser galletas caseras o pasteles integrales
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