La harina de tocosh es obtenida de la pulpa de la papa fermentada; este tubérculo es considerado un alimento del Perú. Su uso milenario lo convirtió en un producto inminente en la medicina natural, considerado como la penicilina de los Andes por su increíble poder antibiótico; fue consumido desde el tiempo de los incas, debido a que se creía un regalo de los Apus (dioses) en agradecimiento a sus constantes ofrendas y rituales.
BENEFICIOS
Estudios revelan que el tocosh tiene componente probiótico y es considerado un producto de fermentación. Permite que sus defensas se fortalezcan cada día más y previene diversas enfermedades; al ser un alimento probiótico y antimicrobiano, regenera e incrementa la flora intestinal, ayudando a mejorar la digestión, lo cual previene y trata la gastritis, las úlceras, el estreñimiento y las hemorroides. Gracias a su propiedad antibacteriana, se considera una “penicilina natural”, previniendo y mejorando las infecciones respiratorias como la bronquitis, faringitis y asma; es usado como energizante natural en casos de cansancio físico.
MODO DE CONSUMO
Disolver una cucharada (5 g) en 1/2 vaso con agua tibia y tomar en ayunas. También en jugos, batidos, mazamorras y bebidas calientes.
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